لوالب باللحم المفروم 🥓 والطماطم المكرمل 🍅

لوالب باللحم المفروم 🥓 والطماطم المكرمل 🍅

المكونات والطريقة 👨‍🍳👩‍💻💬💬💬

نخلط جيدا :

- 500 غ من اللحم المفروم

- بصلة كبيرة مفروم 🧅

- قليل من الثوم مفروم🧄

- قليل من البابريكا

- قليل من الفلفل الأسود🧂

- قليل من الملح🧂

- قليل من الكمون

- قليل من الكزبرة مفرومة

- قليل من البقدونس المفروم

في مقلاة نضع :

- قليل من الزيت 🍾، لما يسخن نضيف 

خليط اللحم المفروم🥓

- 2 من الجزر مبشورة 🥕

نطبخ على نار هادئة، مع التحريك المستمر، الى أن تطهى المكونات وتجف من الماء، نترك الكل  يبرد

في نفس الوقت، وفي مقلاة أخرى، نضع :

- قليل من الزيت🍾

- 4 طماطم مبشورة 🍅

- قليل من الفلفل الأسود

- قليل من القرفة مطحونة

- رشة من السكر 

نطبخ على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يجف من الماء، نترك الطماطم المكرملة  تبرد.

وسط جزء من ورق بسطيلة (ورق البوراك) ، نضع :

قليل من الخليط اللحم المفروم 🥓

قليل من الطماطم المعسلة 🍅

- قليل من اللوز محمص و مهروس (اختياري)

نلف ورق البسطيلة حول الحشوة  على شكل لولب.

نضع اللولب في صينية مغلفة بورق الخبز

ندهن اللولب 

- بقليل من زيت 🍾

ندخل الصينية وسط فرن ساخن او نطهي في المقلاة الهوائية.

بعد 10 دقائق نراقب الطبخ، اي الى ان يتحمر سطح المقبلات

😍🤲👋