- وجبة لديدة جدا ; مقلوبة الكفتة والعدس 🍽

مقلوبة الكفتة والعدس  وجبة لديدة جدا

المكونات والطريقة :

في مقلاة اصب :

رشة من الزيت

بصلتين كبيرتين🧅, مقطعة شرائح 

فلفل الأسود 

ملح  

اطهي حتى يتكرمل البصل 

ازبل البصل واضع مكانه :

250 غ من اللحم  المفروم او مكعبات🥩 (أو الدجاج🍗) 

التوم المهروس🧄

عصير ليمونة🍋

فلفل أسود

بابريكا

بقدونس

نواصل الطهي على حرارة منخفضة، مع التقليب المستمر. حتى يطهى اللحم

يسلق في الماء  :

200 غ من الأرز، مغسول عدة مرات

200 غ من العدس    "

عندما يستوي، نصفيه من الماء تم، 

اخلطهم مع :

فلفل الأسود

ملح🧂

بياض بيضتين 🥚(استثنائي ؛ اضفته حتى يتماسك الأرز والعدس للحصول على صورة متناسقة، في الحقيقة النتيجة جميلة)

في طنجرة (من الافضل مغلفة بورق الطبخ، هاته الخطوة : حتى لا يلتصق أي شيء في الطنجرة) ؛ اصب بالترتيب :

* رشة من الزيت، فوقه

* البصل المكرمل، فوقه

* اللحم المفروم،  فوقه 

* خليط الأرز والعدس، تم

* قليل من الماء المتبقي من الأرز والعدس

الظغط برفق على الارز والعدس في اتجاه تحت حتى نساعدها على التماسك

نواصل الطهي حتى يتشرب الماء

عند التقديم، نقلب الطنجرة وسط الطبق.

ان امكن نرش سطح الوجبة بقليل من المكسرات المجروشة أو البقدونس المفروم

بالصحة