بسطيلاة صغار بالخضار على شكل حلزوني

بسطيلاة صغار على شكل حلزوني

المكونات والطريقة 🧑‍🍳👩‍💻💬💬💬

في مقلاة، اضع :

- قليل من الزيت🍾، لما يسخن ;  أضيف :

- بصل 🧅 مفروم ، لما يلين البصل ; أضيف :

- قليل من الثوم 🧄 المبشور

- سبانخ مقطع شرائح

- قليل من عصير الليمون 🍋

- قليل من الجزر🥕المبشور 

- قليل من البقدونس مفروم

- قليل من الفلفل مطحون

- قليل من البابريكا مطحونة

- قليل من الكمون (اختياري)

- قليل من الملح🧂

لما يلين سبانخ، نتركه جانبا حتى يبرد ثم نخلطه مع : 

- قليل من التونة المعلبة - بدون زيت

- قليل من الجبن (اختياري)

تقطع ورق البسطيلة (ورق البوراك) الى مستطيلات .

- ندهن كل مستطيل بزيت الزيتون.

نضع الحشو في جانب كل المستطيل.

نلف، لفة واحدة، ورق بسطيلة حول الحشو ؛ ثم ندفع ما تبقى من ورق بسطيلة حول الحشو حتى نكون شكل تدرجات. في الاخير سنحصل على لولب ب طيات.

ثم اطوي اللولب حول نفسه.

نثبتها بعود اسنان مع وضع :

- دوائر من خضروات بين كل طية وفراغ

نضع البسطيلة في صينية ، ندهنها بزيت الزيتون 

 وندخلها وسط فرن ساخن

🤲🤲🤲