لولب أفخاذ الديك الرومي (فيليه) 🦃 محشية بفاكهة الكاكي 🥭

لولب أفخاذ الديك الرومي (فيليه) 🦃 محشية بفاكهة الكاكي 🥭

المكونات والطريقة👩‍🍳👩‍💻💬💬:

بين ورقتين من البلاستيك ؛  بمطرقة،  ابسطي برفق : - افخاد الديك الرومي ( فيليه ) 🦃

ثم رشي : 

- قليل من عصير الليمون🍋

- قليل من الفلفل

-  قليل من الملح🧂

نضع وسط كل شريحة من الديك الرومي خليط  التالي👇 :

- قليل من البطاطس 🥔المسلوقة والمهروسة باليد

- حبة من فاكهة🥭 الكاكي (ممكن يبخر) يهرس باليد

- قليل من اللوز المجروش

لفي أفخاذ الديك الرومي حول الحشوة.

تأكدي عن عدم بروز خليط البطاطس من خارج اللحم. 

اغلقي أفخاذ الديك الرومي بعود اسنان

ضعي الديك الرومي في قالب،  وتحته : 

 قليل من الزيت🍾

البصل شرائح 🧅

رشة من الفلفل

رشة من الملح🧂

غطي القالب بورق الطهي ثم ورق المنيوم

لما يطهى الديك الرومي،

نزيل أوراق التغليف.

يطحن مرقه مع قليل من البصل.

اسقي بها  سطح الافخاذ 

وارجع القالب الى الفرن

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

رافقت الطبق بما تبقى من خليط البطاطس الدي 

وضعته في قوالب صغيرة من السيليكون.

أدخلت القوالب وسط فرن ساخن، قرب قالب الديك الرومي.

🤲🤲🤲