كيكة ايس كربم بالألوان 🍨🍧

كيكة ايس كربم بالألوان 🍨🍧

المكونات والطريقة 👩‍🍳👩‍💻💬💬 :

خليط بودرة الحليب :

في اناء، نضرب حتى ينسجم الكل :

- كاس من السكر الناعم

- كاس من بودرة الحليب

- ربع كوب من الماء الساخن

الأساس ل ايس كريم  :

نضرب بالمضرب الكهربائي :

- كاس كريم شنتيي بودرة

- نصف لتر 🍶من الحليب البارد 

لما يتماسك، اضيف

- ملعقتين من العسل 🍯او السكر الناعم

نواصل الخفق حتى ينسجم الكل

ثم نضيف خليط الحليب بودرة 👆 انظر أعلاه :

نقسم المثلج الى 3 اجزاء.

اخلط  جزء مع :

1. الشوكولاتة 🍫: 

على النار اخلط :

- ربع كاس حليب 🍶

- قليل من الكاكاو خام🍫

لما يختلط أضيف، خارج النار :

- قليل من الشوكولاتة المذابة🍫

لما تذوب الشوكولاتة، نضيف الخليط المثلج الأساسي انظر أعلاه 👆 واخفقي جيدا حتى يصبح المثلج اسود

وندخلها للمجمد.

لما تتماسك، نخرجها من المجمد ثم نخفقها ونرجعها للمجمد

2. الفراولة🍓 :

اطحن :

- الفراولة ثم  نضيفها للخليط المثلج الأساسي 

انظر أعلاه 👆 واخفقي جيدا حتى يصبح المثلج وردي

وندخلها للمجمد.

لما تتماسك، نخرجها من المجمد ثم نخفقها ونرجعها للمجمد

3. الليمون🍋 :

أضيف :

- عصير ليمونة 

- قشرة ليمونة

اخلطيهم مع المثلج الأساسي انظر أعلاه 👆 واخفقي جيدا حتى يصبح المثلج شبه اصفر

وندخلها للمجمد.

لما تتماسك، نخرجها من المجمد ثم نخفقها ونرجعها للمجمد

اخر مرحلة :

في قالب مائل الى جهة.  

يصب داخله متلج شكلاط ؛  ندخله للمجمد ؛

نخرج القالب  من المجمد

نضع القالب مائلا إلى الجهة المعاكسة 

يصب داخله مثلج الليمون ؛   ندخله للمجمد ؛

نخرج القالب  من المجمد

نضع القالب مسطحا 

يصب  مثلج الفراولة ؛  ندخله للمجمد الى وقت الاستعمال.

ملاحظة :

نخرجه ساعة قبل الاستعمال حتى يسهل التعامل معه

الهامش : 

م ك   = ملعقة كبيرة

م ص =  ملعقة صغيرة

غ     =  غرام

🤲🤲🤲